Nehmen wir mal Intel als gegeben (kann man schon machen, auch wenn's aus verschiedenen Gründen nicht ideal ist)...
Die KF-Variante des Prozessors ist nur etwa 15 Euro billiger als die K-Version (mit integrierter GPU), das würde ich noch tauschen. Es gibt wohl das eine oder andere Videoschnittprogramm, dass die integrierte GPU nutzen kann und dann ein wenig schneller ist... meine ich mich zu erinnern. Hat auf jeden Fall den Vorteil, dass der Rechner auch ohne Grafikkarte noch funktioniert, wenn auch nur für Office-Aufgaben.
Und ich finde das Mainboard unnötig teuer. Wenn du den Prozessor nicht übertakten willst - das bringt wenig und reduziert bei den i-13 und i-14 unter Umständen die Lebensdauer erheblich - tut's ein gutes B760 Board genauso, und spart leicht 50-100 Euro.