Mit der rx570 wirst du deutlich mehr Spaß haben. Ob man nun die 8GB vram tatsächlich braucht, sei mal dahin gestellt.
Könntest theoretisch auch ne rx580 4GB nehmen, aber das musst du wissen. Nur bitte hol dir keine 1050 Ti. Die Karte ist momentan dermaßen unattraktiv und hat deutlich weniger Leistung egal für welche AMD Variante du dich entscheidest.
Auch wenn du momentan nur Minecraft / CS:GO zockst, würde ich doch ein stückweit auf die Zukunft achten. Vielleicht kommt doch mal ein toller neuer Titel raus, der dir gefällt und da wird es mit der 1050 Ti teilweise schon sehr knapp auf hohen Einstellungen.