Ach ich sehe jetzt erst, dass du in beiden Konfigurationen den Ryzen 7 2700x drin hast. Wenn es nur um Gaming geht und du nicht noch nebenbei viel Videoschnitt oder Streaming betreibst, wäre der Ryzen 5 2600 für's Zocken absolut ausreichend. So könntest du gut 73€ sparen. Alternativ, wenn du die Summe doch aufbringen kannst, greif lieber zum Ryzen 5 3600. Der bringt bessere Gamingperformance als der 2700x und kann in Multicore Anwendungen mithalten oder ist sogar schneller und kostet genauso viel.
Nächster Punkt: Die Grafikkarte:
Ich persönlich bin ein Fan der Vega 56 aufgrund ihrer aktuell leider immer schlechter werdenden Preis/Leistung. Aber die Vega 56 ist eine Karte mit Charakter, sagen wir es mal so. Die Asrock, die du im Warenkorb hast ist eine Karte im Referenz Design, auch bekannt als Blowerkarte. Von Haus aus hat die eine viel zu hohe Leistungsaufnahme und kann sacklaut werden. Man kann dem beikommen, wenn man die Karte zum Beispiel mit dem MSI Afterburner Tool etwas tweakt und undervoltet, das Powerlimit reduziert und gegebenenfalls die Lüfterkurve anpasst. Die Leistungsaufnahme und Temperatur lässt sich damit durchaus in den Griff bekommen, die Lautstärke wird aber wahrscheinlich trotzdem schlechter sein als bei Karten, die Axiallüfter haben.
Wenn du nur in Full HD spielst reicht eine RX 580 oder eine GTX 1660 (ob mit oder ohne Ti) aktuell völlig aus. Und wenn du einen 144 Hz Monitor hast und competitive spielst, wirst du wahrscheinlich, egal ob RX580/590, GTX 1660(Ti) oder Vega 56 die Details etwas runterschrauben müssen um die 144 FPS dauerhaft zu halten.
Überleg dir also genau, ob du empfindlich bist, was die Lautstärke angeht und ob du bereit bist, dich erstmal ausführlicher mit der Grafikkarte und wie man sie am besten einstellt beschäftigen möchtest.
Du könntest statt des Ryzen 7 2700X den Ryzen 5 2600 nehmen und das gesparte Geld in die GTX 1660 Ti investieren und hättest jetzt ein super Full HD Gaming System. Oder du tauscht den Ryzen 7 2700X gegen den Ryzen 5 3600, kombinierst das mit einer RX 580 oder GTX 1660, dann hast du immer noch ein System mit dem du in Full HD alles zocken kannst, aber dank der aktuelleren CPU auch eine bessere Basis, falls du die Grafikkarte später mal aufrüstest um beispielsweise in WQHD zu zocken.