Da kann man jetzt natürlich ewig hin und her diskutieren und trotzdem glaube ich, dass es keine pauschale Antwort auf diese Frage gibt.
Mit manchen Spielen kann man auch jetzt schon 16GB voll bekommen. Wenn man dann noch ein paar Browser Tabs auf den zweiten Monitor offen haben will, kann man schon mal über 32GB nachdenken, gerade bei den aktuellen Preisen.
Ich kann mir nicht vorstellen, dass der TE sein Kit in absehbarer Zeit nochmal so günstig bekommt. Das ist aber auch nur mein Bauchgefühl.
Am Ende muss es jeder für sich selbst entscheiden.
@Mindback, du kannst ja einfach mal schauen, wie hoch deine RAM Auslastung ist, wenn du spielst und ggf. noch die Anwendungen laufen, die bei dir eben so laufen.