Willst Du nur Dateien Speichern? Oder gilt es auch gewisse Dienste bereit zustellen (Webserver, Nextcloud, Plex, etc.)
Wenn es wirklich nur eine "Netzwerkfestplatte" werden soll, würde ich dir ebenfalls FreeNAS oder Openmediavault empfehlen. Sind beides BSD Derivate die einfach über eine Webübersicht steuern kannst und Du sparst dir das ganze SMB konfiguriere...
Wenn weitere Dienste dazukommen sollten, dann doch eher ein Ubuntu/Debian oder Fedora.
LG