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Warum sollte die CPU Überfordert sein? Unter FHD hast du mit der RTX3080 so oder so fast immer ein CPU Bottleneck da die Karte eher für WQHD und 4K genutzt werden sollte.
Beim Netzteil solltest du dir eher Gedanken machen da die RTX wegen ihren sehr kurzen Leistungsspitzen gerne mal diese in die Knie zwingen. Hier wird ein gutes 750W Netzteil schon fast Pflicht.