Der Prozessor fällt hier kaum ins Gewicht, da er nicht mal eine RTX 2080 TI bottleneckt.
Auf FHD würde erstmal rein theoretisch auch eine RTX 2060 Super reichen. Wenn du allerdings planst, dir irgendwann einen WQHD Monitor zuzulegen, würde ich doch eher zur RTX 2070 Super raten.
Zu den Spielen:
Minecraft: Da ist die GPU recht unwichtig. Der Unterschied ist da nicht so groß.
Lol: Kenne ich nicht genau, aber sollte auch recht wenig GPU fordern.
Valorant: Da werden auch beide GPUs keinen großen Unterschied machen, da du ja auch "nur" 144FPS brauchst.
GTA 5/6: Wie GTA 6 wird, kann niemand sagen. Da GTA aber GPU-lastiger ist, kann man hier ggfs. einen größeren Unterschied spüren.
Warzone: Habe ich keine Ahnung von
Ohne späteres Upgrade auf einen WQHD Monitor die RTX 2060S oder die RX 5700 XT. Mit Upgrade RTX 2070S.